芒果西米露

西米露虽然并不是香港首创，但是芒果西米露确实通过港式甜品传播出去的。合肥西点培训老师通过將芒果和西米的简单搭配，获得水果天然的食用价值。

　　主料：

　　芒果、椰汁、牛奶

　　做法步骤

　　1、锅中加水烧开，将西米倒入锅中，转小火，盖盖子煮。

　　2、等待煮西米的过程中，我们来处理芒果。将芒果沿着果核切开，用刀在果肉上划十字刀，再把果皮翻转，沿着果皮用刀将果肉轻轻切下。

　　3、大约25分钟后，看西米煮至透明，只剩中间一点小白点时，关火，盖上盖子焖5分钟。待西米完全变透明时，用网筛捞起，过一遍凉开水即可。

　　4、再倒入牛奶和椰汁中，搅拌均匀。待西米在牛奶中浸泡15分钟后，加入芒果和少许蜂蜜，即可。

　　5、如果放入冰箱稍微冷藏一下吃起来效果会更佳。

　　浓浓的芒果味，还有椰汁的清香味，牛奶的滑，西米的Q劲。是不是已经爱上了合肥西点培训老师的这款芒果西米露了呢?