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来源:合肥米澜西点蛋糕培训学校 时间:2018/7/12 17:07:47
合肥学西点蛋糕去哪?合肥西点蛋糕培训学校主张理论和实际操作相结合,,学会为止。同时可以学到不同档次产品的制作,认识到多种原料,为创业打下基础。教学内容丰富且国际化、毕业后推荐就业,0元提供全套开店方案支持;教学设备齐全、专业、国际化、实用化!
纵观各大城市的主要街道,各品牌蛋糕西饼店林立,雅致的店面,欧式的装修、店内总是人来人往,其利润和市场行情不言面喻……学西点蛋糕就到合肥西点蛋糕培训学校。
培养目标:通过系统的教学,让学员熟练掌握西式面点制作的基础操作技术以及技巧,使学员运用所学知识解决实际生产的问题,达到中、西点师的操作技能。
1、西式面点面包蛋糕的理论知识学习
2、西式面点基本功练习
3、材料知识与机器和工具的详细讲解
4、西点面包的原料认识和作用;
5、各种机器设备的认识和操作方法;
6、各种模具的认识和使用方法;
7、面团的打法;
8、面包发酵的讲解和技巧;
9、烘烤面包的时间温度和烘烤技巧的讲解;
10、食品安全生产的卫生知识;
11、面包的造型整形、表面装饰的制作;
12、前期开店知识的讲解。
13、了解慕斯、芝士蛋糕的文化;
14、慕斯蛋糕忌廉的打发方式和要求;
15、机器设备的介绍和操作方式;
16、各类原料的讲解和使用技巧;
17、机器设备的采购和讲解;
18、原料的采购和讲解;
19、芝士蛋糕的溶解方式。
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