咖啡礼仪小知识

咖啡越来越成为日常工作和生活中不可缺少的部分，同时也越来越多的人成为了咖啡忠实的粉丝，但是大多数人在喝咖啡时只是单纯的喝，并没有注意它的礼仪，喝咖啡，其实也有一套自己礼仪，掌握这些，你就是一个全新的小咖迷，今天合肥西点培训学校咖啡专业老师就给各位咖友介绍几个注意要点。

　　递咖啡时的礼仪

　　当别人给自己递咖啡时，只要在咖啡放到桌子时，微笑说谢谢即可，不要起身去接，这样容易让咖啡溅到手上和衣服，如果是自己做了咖啡递给别人喝的时候，一定要用双手去递，杯碟接触桌面的时候，要轻放，不要发出声响，咖啡端到客人手上时咖啡杯的耳朵和勺子朝着客人右手。

　　拿咖啡杯的礼仪

　　咖啡历史源远流长，关于如何拿咖啡杯的说法，每个都有自己不同的习惯要求，合肥西点学校咖啡课程老师告诉大家当咖啡杯和碟子一起呈上时，要用右手的拇指和食指捏住杯耳，左手端起碟子，但手指不能从杯耳穿过去。不于左手还是右手拿的姿势，还是要看个人习惯，只要优雅就行了。

　　喝咖啡的礼仪

　　品尝一杯咖啡首先先是“闻香”，感受咖啡散发出来的原香味，再“观色”看一杯咖啡的颜色和浓度，好的咖啡呈现深棕色，再“品尝”感受咖啡的香甘醇酸苦，后再根据自己的喜好“加糖”，如果刚刚煮好的咖啡太热，可以用咖啡匙在杯中轻轻搅拌使之冷却，或者等待其自然冷却，然后再饮用，不要用嘴试图去把咖啡吹凉，是很不文雅的动作，喝热咖啡的佳温度是 80℃，好在端上来的 10 分钟内喝完，因为咖啡中的单宁酸很容易在冷却的过程中发生改变，口感变酸，影响咖啡的风味。

　　请人喝咖啡时的礼仪

　　请别人来喝咖，如果有不懂咖啡的人在场，就不要在做好了后，再让大家去品这是用什么豆子做的，以免让不懂咖啡的人尴尬，好在做咖啡之前，就直接告诉大家用的豆子、方法、做一杯什么样的咖啡，如都是咖啡圈内人士，需要品鉴咖啡除外，做好的咖啡给别人喝应注意单品咖啡八分满，花式咖啡满而不溢。

　　咖啡加糖的礼仪

　　如果是白砂糖，可以直接用咖啡匙把砂糖舀进咖啡杯里，但是也有那种独立包装的小包砂糖，这样操作很方便。如果是方糖的话，可以用糖夹子或手把方糖放在咖啡碟的一侧，再用咖啡匙将方糖轻轻放入杯中。注意，如果公用糖罐内有一把小匙，那是公匙，只能用来舀糖，不能用于搅拌咖啡;当然有公匙的时候也不要用私人的咖啡匙去舀公用糖罐里的糖。

　　喝咖啡时坐姿

　　如果是在商务氛围下，坐姿要端正，尽量不要大幅度斜靠在椅背上，不要翘腿;如果是和朋友轻松聊天，可以舒服靠在沙发上，但要注意不要翘二郎腿，因为如果咖啡桌比较低矮，这样会让脚靠近桌子给别人带来不适感。

　　喝咖啡的速度

　　如果是自己喝咖啡，那么速度都由你自己把控，一饮而尽也可以，抱着书喝也可以。但通常我们都会约上三五知己一起喝咖啡，那这个时候就要照顾到对方的感受。如果太快了，对方可能会以为你要急于结束这次的约会;如果太慢或不喝，对方可能会以为你不喜欢甚至或者觉得难喝，这点在别人亲手做咖啡请你喝时更需要注意。

　　喝咖啡吃甜点礼仪

　　喝咖啡的时候一般会附带一些小点心，但是不能一手端咖啡杯，一手拿点心，喝咖啡的时候应放下点心，吃点心的时候要放下咖啡杯。此外，不可以端着咖啡杯满屋子跑，也不要端着咖啡杯跟别人讲话，要做其他事情的时候应该把咖啡杯放下。